花椒看欧洲杯直播:花椒看欧洲杯直播是真的吗
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花蛤怎么做好吃简单的做法?
用料
花蛤 一斤 鲜香菇 几朵
蒜 葱 姜 辣椒酱 料酒 盐
水煮花蛤的做法
1、花蛤一斤泡入水中加盐吐沙。
2、鲜香菇几朵,蒜、葱切末,姜切丝,辣椒酱。
3、热锅热油煸香辣椒酱、姜全倒入、蒜、葱放一半。
4、加热水。
5、加入香菇烹煮二分钟、倒入花蛤加料酒,五分钟后盛出。
6、花蛤上洒上剩余蒜葱末。
7、锅洗净,重起油锅。
8、热油倒入花蛤上,吃时拌匀,即可食用。
注:花蛤煮制太久易导致壳肉分离,肉质变老,建议烹煮时间不超过五分钟。
扩展资料
菲律宾帘蛤通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔,壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类之一。
菲律宾帘蛤是西太平洋亚热带到低寒温带的一个品种,并分布在欧洲的温带地区。野生种群在菲律宾、中国南海和东海、黄海、日本海、鄂霍茨克海以及南千岛群岛周围。它的养殖最早始于这些地区通过采集野生蛤苗所进行的传统捕捞活动。
菲律宾帘蛤又称菲律宾蛤仔、杂色蛤。花蛤(南方)、蚬子(辽宁),蛤蜊(山东)。
可食用,且营养价值很高。在中国大陆,有许多大排档使用各种烹饪方式烹制花蛤。肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。
用料
花蛤 3斤
小米辣 15个
姜 2-3片
蒜 4瓣
葱 1根
花椒 20粒左右
淀粉 2-3勺
糖 一小勺
酱油 3勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
盐 适量
香油 1勺
步骤 1
先将花蛤稍微洗一下,然后放入冷水中,加盐+香油,用手抓,多抓几下,然后放一会,让它吐沙。
步骤 2
准备切配菜: 蒜、小米辣切碎,葱白切段,葱青切圈,姜切片,备用。
步骤 3
花蛤吐好沙后,冷水下锅,煮开后,再煮2分钟这样,捞起沥干备用。
步骤 4
调酱料: 3勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒+1勺白糖+1勺淀粉,搅拌均匀。
步骤 5
热锅倒油,葱白、姜片下锅爆香,倒入花蛤翻炒。
步骤 6
倒入调好的料汁。
步骤 7
加入小米辣、蒜末翻炒,如果喜欢稠一点的,可以加一点淀粉水,炒匀后放入葱花就可以啦!!
杏鲍菇怎么炒最好吃?
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杏鲍菇是一个泊来品,原产地其实不在中国,因肉质有一股淡淡的杏仁香味而得名杏鲍菇。它同其它菌类不太一样的是根柄比伞盖更美味,更爽口。杏鲍菇的做法其实很多,既可以作为辅料搭配其它食材,也可单独成菜。如粤菜中的常见做法就有:鲍汁杏鲍菇,黑椒杏鲍菇、腐乳杏鲍菇等诸多做法。今天厨子特意分享几种比较流行的吃法,希望大家喜欢。
鲍汁杏鲍菇
准备材料有:杏鲍菇二朵
调味料:盐、生抽、蚝油、杏鲍汁、白糖、料酒、清水
取小碗,蚝油,白糖,盐,料酒,生抽、清水凋成味汁备用;
杏鲍菇改刀切成约2-3毫米的薄片备用
锅烧热,下油滑锅后倒出,只留少许底油;
将切好的杏鲍菇片入锅中煎至发黄
倒入调好的味汁,大火烧开转小火,煮至熟透
倒入鲍鱼汁拌匀,装盘即可
这道菜的做法对烹饪技术要求不高,厨房小白可以家中轻易完成。
黑椒杏鲍菇
准备材料有:杏鲍菇二朵
调味料:盐、黑胡椒碎、油
杏鲍菇切片备用、准备平底锅一口
锅烧热,下油烧热
将杏鲍菇煎至金黄时翻面、直至二面金黄;
摆好盘、撒上盐、黑胡椒碎,美味即成
这道菜的做法借鉴了黑椒牛排的做法,非常简单,也非常有特色,非常适合二人世界的享受。
烧椒杏鲍菇
准备材料有:杏鲍菇二朵、青椒三个
调味料:盐、生抽、陈醋、蚝油、白糖、香油、料酒、清水
取一小碗,用适量盐,生抽,陈醋,蚝油,白糖,香油,料酒调成汁备用;
锅中注水,大火烧开,将杏鲍菇蒸熟,时间约10分钟;
将青椒在火口烤熟后,撒去黑皮,再撒成小条备用,也可改刀成小碎块;
蒸熟的杏鲍菇撒成小条装入盘中,摆好盘
放入备好的烧椒,淋上调味汁,放点绿色作点缀,美味即成
这道菜的做法也是非常简单,借鉴了湘菜中的烧椒茄子的做法,喜欢的朋友可以去试试;
其实杏鲍菇的做法还有很多,厨子今天就分享到这里。原创不易,您的关注是厨子创作的动力。更多更好建议,请文末下方留言交流。
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到此,以上就是小编对于花椒看欧洲杯直播的问题就介绍到这了,希望介绍关于花椒看欧洲杯直播的2点解答对大家有用。