花椒直播能看欧洲杯吗:花椒直播能看欧洲杯吗
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欧洲人吃花椒吗?
不吃,只是用花椒做香料。
通过古丝绸之路走出去的花椒等香料,到了西方国家后,立刻被外国人接受。不过他们不是用来做菜的,而是用来存储食物。当外国人发现,加入花椒后的鱼类肉类,可以长时间保存而不出现腐烂状况,一下子爱上花椒。

以花椒为首的中国香料,在古丝绸之路时成为“网红产品”。因为老外主要吃肉,香料能够延长鱼和肉的保质期,或是变质了,花椒能够去掉那股腥臭味,吃起来没那么恶心,正好符合外国人的需要。
不吃
对于欧洲人花椒和胡椒的关系类似。花椒原产青藏高原以东,想要搭上通往欧洲的贸易路线比较困难。有确切证据证明从欧洲到中国贸易路存在的古罗马时代胡椒已经在欧洲餐桌担当香味+辛辣多年,想必对新品的需求有限。
花椒是谁引进的?
花椒是中国原产的香料,最早被引进到西方的是荷兰人。在17世纪,荷兰东印度公司开始向欧洲输出中国的香料和茶叶,其中包括花椒。荷兰人将花椒引进到欧洲后,很快便被其他国家的人所熟知,成为欧洲烹饪中不可或缺的调料之一。而在中国,花椒始终是重要的调料之一,并且被广泛用于各种菜肴中,成为中国饮食文化的一部分。
挪威没有花椒吗?
几乎没有
花椒粉胡椒粉,只有在炒菜的时候,采用的比较广泛,欧美人的烹饪体系里面炒菜特别少,或者说几乎没佰有,他们喜欢煎煎牛排,然后做一些牛奶什么的都是靠烤箱,他们很少有烹饪这种东西,就是他们度不放在油锅里面炒,所以自然就用不到花椒粉,如果说花椒直接放在食物上,味道怪怪的。
未来花椒的市场和前景怎么样?
我觉得花椒的种植前景并不好,近年来花椒的价格一直处于一个稳定上升的态势,去年有些地方的花椒价格甚至达到了100元/斤,引起了好多地方盲目跟风发展花椒的现象。
为什么大家都种植花椒呢?
一是它的种植方式简单。花椒对土质的要求不高,土壤条件比较差的丘陵山地都可以种,同时花椒树的病虫害比较少,不需要太精心的管理。因此上在这几年的精准扶贫中花椒成了某些地方的首选林果品种。
二是花椒的市场在扩大,由于川菜在全国流行,麻辣味席卷各地,自然花椒的需求量大增,而且花椒籽可以榨油成麻辣油,价值很大。
三是花椒出口量连年增加,花椒有一定的药用价值,杀虫活血祛淤,日本、新加坡、马来西亚等华人聚居区消费量也在增加,甚至欧美国家的消费量也在增加。
但是我认为花椒的发展前景依旧不太乐观,先看一下花椒的种植现状和产量。
2017年,我国的三大花椒主产区陕西韩城、四川汉源和甘肃陇南三个地区的面积、产量分别为:陕西韩城:55万亩4000万株的发展规模,年产量2600多万公斤;四川汉源:全县栽植面积12万亩,产量1130万公斤;甘肃陇南:仅武都区花椒面积100万亩,保存株数6000多万株,年产量2200万公斤加上临近的礼县、西和和文县也有大量的花椒。以上三个地区总产量5930万公斤,加上主产区附近的,保守估计在一亿公斤以上,全国产量应该不少于两亿公斤。
这只是2017年的数据,由于这些年各地都在大量发展花椒,花椒种植面积逐年增加,再加上花椒的主要用途就是一种调味品,而且全民养生的大背景下,重口味越来越受到抛弃,而清淡成为主流。花椒的用量不会无限制的增加,也有一个饱和期。
今年甘肃武都的花椒价格就出现了下跌,由刚开市的120元/斤下跌到70元/斤(优等品的价格),近期价格虽有上升,但已经再难以过百。
如果再过几年这些年种植的花椒进入盛果期,那花椒的价格还会下跌,说不定随着人工的上涨,其价格还不够采摘费用,又会出现果贱伤农的事情。所以要未雨绸缪,早做打算。
总的说来,我对花椒的前景不抱乐观的态度,希望各位在发展花椒时要控制规模,以免造成重大损失。
我是寂寞的青韵,这是我的一点看法,希望能帮到你,不对之处,请各位亲们批评指正!
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